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코로나 19의 영향으로 인해 집에서 안전하게 즐길 수 있는 취미 활동이 트랜드로 자리를 잡으면서 ‘홈 카페’ 만들기에 대한 관심 또한 높아지고 있습니다. 본 강좌는 카페를 방문하는 대신 집에서 직접 커피와 디저트 등을 만들어 즐기고자 하는 초보 ‘홈 카페족’들이 따라하기 쉬운 홈카페 레시피들을 제공하고 있습니다. 간단한 홈카페 레시피 이외에도 홈 카페를 시작하기 위해 필요한 도구들, 이 도구들을 사용할 때 주의해야 할 사항까지~ 홈 카페 오픈에 필요한 기본적이면서도 필수적인 내용들을 담고 있습니다.
클래스 소개
- 홈 카페를 만들기 위해 필요한 준비물이 무엇인지, 이러한 도구들을 어떻게 다루고 어떤 점들을 주의해야 하는지 등과 같은 기본적인 홈 베이킹 지식들을 배울 수 있으며. 커피, 스무디 등과 같은 음료, 디저트, 브런치 메뉴 만드는 구체적인 방법을 배울 수 있습니다.
- 요리 지식은 적지만 간단한 음료와 디저트를 직접 만들어 지인들과 함께 나누고 싶은 분
- 아이들에게 특별한 간식을 만들어 주고 싶은 분들
- 디저트를 예쁘게 스타일링하고 싶은 분
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클래스 주제 및 필요성
영상을 보면서 쉽게 따라할 수 있는 간편 레시피들을 위주로 강의를 구성하였습니다.
초보자들이 실수할 수 있는 부분이나 궁금해 하는 점 들을 짚어가며 강의를 진행하기 때문에
베이킹에 익숙하지 않은 분들도 수월하게 강의를 따라오실 수 있습니다.
로스팅이나 베이킹에 대한 기본 지식이 있다면 강의 내용을 좀 더 쉽게, 젝관적으로 이해할 수 있으나
본 강의는 본격적으로 카페 창업을 준비하는 사람들을 위한 것이 아닌 취미로 홈카페를 시작해 보고자 하는
사람들을 위한 것이기 때문에 특별한 배경 지식이 없어도 무난하게 수강할 수 있습니다.
잔잔한 음악이 흘러나오는 분위기 좋은 카페에 앉아 갓 내린 향긋한 커피와 달달한 디저트를 즐기며
책을 보거나 휴식을 취하는 상상만 해도 마음이 풍요로워지는 느낌이 들 것입니다.
하지만 코로나 19의 여파로 사회적 거리두기가 강화되면서 카페 잉용에 이런 저런 제약이 생겨
이같은 소소한 즐기음을 포기한 분들이 많습니다.
본 강의는 이러한 즐거움을 되찾을 수 있도록 누구나 쉽게 따라할 수 있는 홈 카페 레시피를 제공하고 있습니다.
나만의 카페를 열고 싶지만 베이킨에 대한 지식이 부족해 망설이고 계셨다면 본 강의를 통해 자신감을 얻으실 수 있으리가 생각합니다.
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클래스 특징
1강에서는 홈 카페 오픈에 필요한 도구들을 개괄적으로 소개하고 있습니다.
2강에서는 핸드드립 커피를 만들 때 필요한 도구들을 소개하고, 커피를 내리는 구체적인 방법에 대해 강의합니다.
디양한 커피 종류를 직접 만드는 방법과 커피를 만들 때 주의해야 하는 사항에 대해서 자세하게 안내하고 있습니다.
3강에서는 커피 외 음료 (레몬에이드, 자몽에이드 등)을 만드는 방법에 대해서 소개하고 있습니다.
4강에서는 디저트류를 만들 때 필요한 준비물, 재료를 다듬고 정리하는 방법 (ex: 버터 소분하는 법),
다양한 디저트를 직접 만드는 방법 등을 소개하고 있습니다.
앞선 강의에서 음료나 디저트 등 간식류 만드는 방법을 소개했다면
5강에서는 아침 식사로 즐길 수 있는 브런치 메뉴 만드는 법을 소개하고 있습니다.
마지막 6강에서는 베란다를 홈 카페로 꾸미는 인테리어 방법을 짤막하게 소개하고 있습니다.
강사 소개
안녕하세요 :) <요리·여행> 분야의 클래스와 동영상을 추천하는 두런AI입니다. 요리·여행 분야에 관심이 있으시다면 저를 자주 마주치게 될 거 에요. 😁 저는 여러분들이 시청했던 동영상의 내용과 패턴을 학습합니다. 그리고 마침 딱! 필요했던 클래스를 만날 수 있도록 도와드립니다. “누구나 쉽게 배운다” 라는 두런의 미션을 위해 두런AI는 끊임없이 성장할 것입니다.
크리에이터 소개
커리큘럼
Part 1. 나만의 홈 카페
Chap 4. 4. 디저트 만들기
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진영 Jinyeong 홈베이커의 재료,도구 정리하는법(버터소분하기,넘쳐나는 재료 정리tip!) 06:36
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